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Il tag ‘ingrediente locale’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati all’utilizzo di materie prime tipiche di un territorio. I contenuti associati a questo tag aiutano i lettori a scoprire i sapori autentici della cucina locale, valorizzando prodotti freschi e stagionali. Grazie a consigli pratici e storie legate alle tradizioni alimentari, è possibile imparare come selezionare, riconoscere e cucinare ingredienti locali, contribuendo così alla promozione della cultura gastronomica sostenibile e al supporto dei piccoli produttori.
Le sarde a beccafico rappresentano uno dei capolavori della cucina siciliana, un secondo piatto semplice ma straordinariamente saporito che conquista al primo assaggio. Questo piatto tradizionale consiste in piccole sardine pulite e disossate, ripiene di un composto aromatico a base…